Zoekresultaten voor: *
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek Proteolysis during the storage of UHT-sterilized whole milk
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1981
Gedrukt boek
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek Comparison of proteolysis in a low-fat semi-hard type of cheese manufactured by standard and by ultrafiltration techniques
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1981
Gedrukt boek
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek Influence of native milk proteinase on the viscosity of UHT-sterilized custard during storage
Non-fictie
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1981
Gedrukt boek