Zoekresultaten voor: *
Resultaat 21 - 40 (van 62)
Jasper Houtman De man die de wereld koffie leerde drinken
Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet’s Coffee & Tea opbouwde.
Non-fictie
Nederlands | 201 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | Business Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 383 pagina's | Nieuw Amsterdam Uitgevers, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Victoria Clark | Melissa Scott Dineren met dictators
26 tirannen en hun lievelingsgerecht
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Nieuw Amsterdam Uitgevers, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Paul van Ravestein | Monique Mulder | Jacques Hermus De zure stad
een biografie van tafelzuur in Amsterdam
Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis van het Amsterdamse zuur. Met illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 305 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Rob Blijleven Wijn in Nederland
een wondermiddel voor economie & gezondheid
Geschiedenis van de rol van wijn in de Nederlandse cultuur en economie van de zeventiende eeuw tot het eind van de twintigste eeuw. Met foto’s en illustraties in kleur en zwart-wit.
Non-fictie
Nederlands | 285 pagina's | Walburg Pers, Zutphen | 2022
Gedrukt boek
Rijksmuseum van Oudheden Sweet tooth
the journey of sugar from east to west; exhibition catalogue; de reis van suiker tussen Oost en West
Informatieve catalogus bij een tentoonstelling over de geschiedenis van suiker.
Non-fictie
Engels | Nederlands | 74 pagina's | Parnassus Press, Utrecht | 2020
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de hutspot
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Danny Verbaan Maison Kelder
het huis van de hazelnoot
Geschiedenis van het Haagse banketbakkersbedrijf, bekend om zijn luxe hazelnoottaarten.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Scriptum, [Schiedam] | 2014
Gedrukt boek
Peter Zwaal Amstel, het verhaal van ons bier
1870-heden
Non-fictie
Nederlands | 248 pagina's | Lubberhuizen, Amsterdam | 2010
Gedrukt boek
Maarten Hell De Amsterdamse herberg 1450-1800
geestrijk centrum van het openbare leven
Historisch overzicht van het sociale en culturele leven in en om de Amsterdamse herbergen van diverse snit.
Non-fictie
Nederlands | 487 pagina's | Uitgeverij Vantilt, Nijmegen | 2017
Gedrukt boek
Cathelijne van den Bercken | Esther Captain | Elwin Swinkels De smaak van verlangen
droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indië
Recepten uit de vrouwenkampen in Indonesië, waar praten over eten een manier was om te ontsnappen uit de ellende. Met interviews van vrouwen en veel recepten, verzameld uit inboedels.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Idefiks idee-ontwerpers, Amsterdam | 2007
Gedrukt boek
Mort Rosenblum Rijk van olijven
geschiedenis en overlevering van een edele vrucht
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Schuyt, Haarlem | 2002
Gedrukt boek
Peter Scholliers Brood
een geschiedenis van bakkers en hun brood
Non-fictie
Nederlands | 343 pagina's | Uitgeverij Vrijdag, Antwerpen | 2021
Gedrukt boek
Ilja Gort | Jonnie Boer Met Gort de Boer op
de wonderbaarlijke avonturen van twee fijnproevers op een zoektocht naar 100 jaar Cuisine Hollandaise
Topkok Jonnie Boer presenteert eigen variaties op klassieke Hollandse recepten, aangevuld met wijntips en verhalen van Ilja Gort over het speuren naar streekeigen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Tirion, Baarn | 2005
Gedrukt boek
Hugh Johnson Het verhaal van wijn
De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
Olivier Mertens Te gast op Middachten
Fototekstboek over de tafelcultuur van en de ontvangst van gasten op kasteel Middachten.
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2015
Gedrukt boek
Colette Planken Rome aan tafel
ideaal en praktijk van het Romeinse diner
Onderzoek naar de maatschappelijke betekenis van de gezamenlijke maaltijden die gebruikelijk waren onder Romeinse patriciërs in de tijd van de Republiek en de vroege keizertijd, rond het begin van onze jaartelling.
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Scriptio, [Deventer] | 2007
Gedrukt boek
Jef Van den Steen Trappist
het bier en de monniken
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2003
Gedrukt boek
Eddie Niesten Op de wijze van de chef
Geschiedenis van de ontwikkeling van de Belgische keuken en eetcultuur, met name die in Vlaanderen.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2011
Gedrukt boek
Hein Giesen Proost!
de vele cafés in Hoensbroek
Non-fictie
Nederlands | 120 pagina's | Heemkundevereniging Hoensbroek, Hoensbroek | 2023
Gedrukt boek