Nederland Leest over Voeding

Nederland Leest. Eén maand, één thema.

We zijn wat we eten

In november verslinden we boekenkasten. We lezen over koken, cultuur, lifestyle, voedingstechnologie en milieu. De Bibliotheek staat van 1 tot en met 30 november namelijk in het teken van Nederland Leest en dit jaar is het thema Voeding!

In de Bibliotheek

Voeding & gezondheid

Een vegetarische gehaktbal die het wint van echt vlees. Een hamburger die gekweekt wordt in een laboratorium. Hebben we het hier over Frankensteinvoedsel of over juist over een wereldreddende technologie?

Cultuur en lifestyle: Cultuur- en historische ontwikkelingen

De grote Kleyn; culinair compendium

Onno Kleyn

Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette....

Leen dit e-book

De smakelijkste verhalen